Colac Citron smagspasta til is 1,15 kg

Item No: 190451
Produkt: Dessertpasta - lemon
Pakning: 6 x 1,15 kg
Opbevaring: Tørt & Køligt

Produktbeskrivelse:

Citron smagspasta til hjemmelavet is og gelato

Lav din egen citronis og gelato med Colac Citron – en koncentreret, frugtbaseret smagspasta til professionel is- og dessertproduktion.

Smagspastaen tilsættes en neutral isbase og giver den færdige is en frisk og syrlig citronsmag.

Dosering til is og gelato: 50–75 g pr. liter mix, afhængigt af hvor intens citronsmag du ønsker.

Citron-smagspastaen er også velegnet, når du vil udvikle sorbet og andre friske isvarianter. Den kan desuden bruges i blandt andet yoghurt, småkager, tærter, cremer, bavarois og andre desserter.

Vil du udvikle dine egne smagskombinationer, passer citron godt sammen med andre citrusfrugter som lime, appelsin og grapefrugt. Den kan også kombineres med eksempelvis mynte, basilikum eller timian.

Carefood lagerfører Colac-smagspastaer i praktiske størrelser til professionelle køkkener og isproducenter, så du kan supplere med forskellige smagsvarianter gennem sæsonen.

Indhold: 1,15 kg
Dosering til is og gelato: 50–75 g pr. liter mix

Colac dokumenterer både brug i neutral isbase og en egentlig citronsorbet-opskrift, så sorbet er helt legitimt at have med på denne variant.

Ingredienser:
Vand, glukose-fruktose, citron celler (12%), syre (E330), naturlig smag, fortykningsmiddel (E415), farve (E101), konserveringsmiddel (E202). 

Ingredienser i henhold til (1169/2011/EU)
Til fødevarer i begrænset anvendelse, se forordning 1333/2008


Tilberedning:
Dosering: 7,5% / ltr. - 50-75gr / ltr.

Næringsindhold pr. 100 gr.:
Energi:
---------------------------------- 473 kj (112 kcal)
Fedt:
---------------------------------- 1 gr.
- heraf mættede fedtsyrer
---------------------------------- 0 gr.
Kulhydrat:
---------------------------------- 25 gr.
- heraf sukkerarter
---------------------------------- 21 gr.
Protein:
---------------------------------- 0.2 gr.
Salt:
---------------------------------- 0.01 gr.
Fiber:
---------------------------------- 1.2 gr.

Opdateret d.: 29/9/26