Colac Pistacie Extra smagspasta til is 1,15 kg

Item No:         190469
Produkt:       DessertPasta - Pistacie extra 1,15 kg
Pakning:        6 x 1,15 kg
Opbevaring:   Tørt og køligt

Produktbeskrivelse: 

Pistacie Extra smagspasta til hjemmelavet is og gelato

Lav pistacieis og gelato med Colac Pistacie Extra – en koncentreret smagspasta udviklet til professionel is- og dessertproduktion.

Pistacie Extra er den variant i Colacs pistaciesortiment, der har intens grøn farve og større stykker. Det gør det vigtigt at skelne den fra Colacs øvrige pistaciepastaer. 

Dosering til is og gelato: 50–75 g pr. liter mix, afhængigt af den ønskede smagsintensitet. 

Smagspastaen tilsættes en neutral isbase før indfrysning. I Colacs egen opskrift på pistacieis anvendes eksempelvis 85 g Pistachio Extra sammen med 1 liter sødmælk og den øvrige isbase, hvorefter blandingen køres i ismaskinen. 

Pistacie Extra kan også bruges til at give smag til blandt andet yoghurt, tærter, bavarois og andre desserter. Pistacie fungerer desuden godt sammen med eksempelvis chokolade, citron, abrikos, ananas og kokos. 

Indhold: 1,15 kg
Dosering: 50–75 g pr. liter ismix

Anvendes hos/kategori:

Delikatesse, catering, cafeer, kantiner, kursuscentre, isbar, restauranter, kroer, hoteller

Topping, dessert

Ingredienser:
Glukose-fruktose sirup, vand, naturlig aroma, HASSELNØD, syre (E330, E339),  fortykningsmiddel (E1442,  E401, E466), farve (E414), PISTACIENØDDER (1%), konserveringsmiddel (E202).

Ingredienser i henhold til (1169/2011/EU)
Til fødevarer i begrænset anvendelse, se forordning 1333/2008
Farve: E102, E104, E110, E122, E124 og E129 kan have en negativ effekt på børns aktivitet og koncentrationsevne (1333/2008/EU)

* Ingredienser angivet med STORE BOGSTAVER er allergener 

Tilberedning:
Dosering: 7,5% - ltr. - 50-75gr / ltr.

Til fødevarer i begrænset anvendelse, se forordning 1333/2008

Serveringsforslag: 

Næringsindhold pr. 100 gr.: 
Energi: 
---------------------------------- 886 kj (242 kcal) 
Fedt: 
---------------------------------- 6 gr. 
- heraf mættede fedtsyrer
---------------------------------- 0,3  gr. 
Kulhydrat: 
---------------------------------- 42  gr. 
- heraf sukkerarter
---------------------------------- 28 gr. 
Protein: 
---------------------------------- 1,1 gr. 
Salt: 
---------------------------------- 0,09 gr. 
Fiber: 
----------------------------------  gr. 


Opdateret d.: 25/9-26