DessertPasta Dulce de leche 1,15kg

Item No:         190387
Produkt:       DessertPasta Dulce de leche 1,15kg
Pakning:        6 x 1,15 kg
Opbevaring:   Tørt & køligt

Produktbeskrivelse: 
Colac’s Dulce de Leche Compound er udviklet specifikt til professionelle ismagerier, caféer og konditorier, der ønsker en dyb og autentisk karameliseret smag i deres produkter.

Med sin høje koncentration sikrer pastaen en stabil, ensartet smag, der er let at arbejde med i både gelato, softice, frozen yogurt og dessertopskrifter. Den giver et fyldigt præg af klassisk Dulce de Leche og kan med fordel kombineres med smagsgivere som chokolade, nødder eller frugt.

Den anbefalede dosering er 50–75 g pr. liter base, hvilket gør det muligt at justere smagsintensiteten efter behov. Pastaen leveres i praktiske bøtter på 1,15 kg (karton á 6 stk.) med 24 måneders holdbarhed, hvilket giver optimal fleksibilitet i den professionelle produktion.

Fordele for professionelle:

Nem og præcis dosering.

Høj koncentration = økonomisk i brug.

Velegnet til både klassisk og kreativ isudvikling.

Lang holdbarhed og sikker kvalitet.

Anvendes hos/kategori:

Isproduktion, Cafeer, hoteller, restauranter, kursuscentre, kantiner, isbarer

Topping/ dessert

Ingredienser: 
Sakkarose, vand, sødet kondenseret MÆLK (MÆLK og sakkarose)(15%),  glukosefruktose sirup, glukose sirup, karamelliseret sukker, aroma (indeholder NØDDER), aroma, fortykningsmiddel (E1442, E415), salt, syre (E331), konserveringsmiddel (E202) 

Ingredienser i henhold til (1169/2011/EC)

Farve: E102, E104, E110, E122, E124 og E129 kan have en negativ effekt på børns aktivitet og koncentrationsevne (1333/2008/EU)

* Ingredienser angivet med STORE BOGSTAVER er allergener 

Tilberedning:
Dosering: 7,5% /ltr. - 50-75gr / ltr.

Til fødevarer, begrænset anvendelse, se forordning 1333/2008

Serveringsforslag: 

Næringsindhold pr. 100 gr.: 
Energi: 
---------------------------------- 1073 kj (255 kcal) 
Fedt: 
---------------------------------- 1,3 gr. 
- heraf mættede fedtsyrer
---------------------------------- 0,8  gr. 
Kulhydrat: 
---------------------------------- 58  gr. 
- heraf sukkerarter
---------------------------------- 50 gr. 
Protein: 
---------------------------------- 1,1 gr. 
Salt: 
---------------------------------- 0,46 gr. 
Fiber: 
----------------------------------  gr. 


Opdateret d.: 22. september 2025 af Sabine Madsen