Item No: 253289
Produkt: Crème Catalana i Portions Skål 8x100gr
Pakning: 8 x 100gr
Opbevaring: -18°C
Produktbeskrivelse:
Crème Catalana – den spanske pendant til den franske Crème Brûlée
Forkæl dine gæster med en af Europas mest elskede desserter. Vores variant er en Crème Catalana – den spanske pendant til den franske Crème Brûlée – men med næsten samme lækre smagsoplevelse: en silkeblød creme toppet med et sprødt lag karamelliseret sukker.
Hvad er forskellen?
-
Crème Brûlée er den franske klassiker, lavet på fløde, æg, sukker og vanilje.
-
Crème Catalana stammer fra Catalonien i Spanien og er traditionelt tilsat et strejf af citrus og kanel.
Vores version minder meget om den klassiske Crème Brûlée og serveres ligeledes med sprødt karamellåg. Det gør den ideel til caféer, restauranter, catering og events, hvor gæsterne ønsker en elegant, autentisk dessertoplevelse.
Fordele:
-
Ingen spild – præcise portionsstørrelser i portionsskål.
-
Direkte fra frost – klar til brug, sparer tid i produktionen.
-
Høj kvalitet hver gang – ensartet creme og du kan lave sprødt karamellag.
-
Rustik portionsskål – kan genbruges til andre serveringer.
👉 Kort sagt: Du får en klassisk “Crème Brûlée-oplevelse” med et strejf af spansk finesse.
Anvendes hos /kategori:
Cafeer, restaurant, kroer, hoteller, kursuscenter, supermarked, delikatesser, catering, kantiner, buffet, sygehuse, storkøkken
Ingredienser:
Rehydreret SKUMMETMÆLK, vegetabilsk fedt (kokosnød, palmekerne, palme), sukker, ÆGGEBLOMME, tapioca stivelse, modificeret majsstivelse, SKUMMETMÆLKS pulver, gelatine (ko), salt, smag.
Kan indeholde spor af GLUTEN, SOJA, PEANUTS, NØDDER
* Ingredienser angivet med STORE BOGSTAVER er allergener
Tilberedning:
-
Tag produktet direkte fra frost – ingen optøning nødvendig.
-
Drys et jævnt lag sukker over overfladen.
-
Brænd sukkeret med en gasbrænder (eller i en meget varm ovn/grillfunktion) indtil sukkeret smelter og bliver til et gyldent, sprødt karamellag.
-
Server straks i den medfølgende rustikke portionsskål.
Holdbarhed på køl +5°C max. 4 dage.
Må ikke nedfryses igen efter optøning
Serveringsforslag:
Klar til servering
Næringsindhold pr. 100 gr.:
Energi:
---------------------------------- 1149 kj (274 kcal)
Fedt:
---------------------------------- 20 gr.
- heraf mættede fedtsyrer
---------------------------------- 13 gr.
Kulhydrat:
---------------------------------- 21 gr.
- heraf sukkerarter
---------------------------------- 17 gr.
Protein:
---------------------------------- 4 gr.
Salt:
---------------------------------- 0,12 gr.
Fiber:
---------------------------------- gr.
Opdateret d.: 14. november 2023 af Sabine Madsen
